Mantar Graten

**Vav** · 14 Aralık 2022, 12:30

Malzemeler
400 gram kültür mantarı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
3,5 - 4 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Nasıl Yapılır?
*Mantarları sapları ile kesin.
*Yağsız tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin.
*Ayrı bir sos tavasında tereyağını eritin ve unu ekleyin mis gibi kokusu çıkana kadar kavurun.
*Azar azar sütü ilave ederek durmadan karıştırın. Kıvam almaya başlayacaktır. Boza kıvamında bir hal aldığında sosunuz hazır.
*İçine mantarları ve baharatı koyarak harmanlayın.
*Fırın kabanınıza aktarın. Dilerseniz güveç kap kullanabilirsiniz, lezzetini ikiye katlıyor.
*Üzerine kaşar peyniri rendeleyin ve önceden ısıtılmış fırında kaşar peyniri kızarana kadar 10 dakika kadar pişirin. Afiyetler olsun..

^aLıntı^

14 Aralık 2022, 12:30	#1
Vav Kayıtlı Üye	Mantar Graten Malzemeler 400 gram kültür mantarı 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 3,5 - 4 su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi Üzeri için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Nasıl Yapılır? Mantarları sapları ile kesin. Yağsız tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ayrı bir sos tavasında tereyağını eritin ve unu ekleyin mis gibi kokusu çıkana kadar kavurun. Azar azar sütü ilave ederek durmadan karıştırın. Kıvam almaya başlayacaktır. Boza kıvamında bir hal aldığında sosunuz hazır. İçine mantarları ve baharatı koyarak harmanlayın. Fırın kabanınıza aktarın. Dilerseniz güveç kap kullanabilirsiniz, lezzetini ikiye katlıyor. *Üzerine kaşar peyniri rendeleyin ve önceden ısıtılmış fırında kaşar peyniri kızarana kadar 10 dakika kadar pişirin. Afiyetler olsun.. ^aLıntı^
	Alıntı Yap

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 ziyaretçi)