IRCForumu.Org

**CURRY SAUCE** · 25 Temmuz 2021, 23:51

Vişne Ekşisi Soslu Lahana Sarma Tarifi İçin malzemeler

Bir adet lahana (Lahananın büyük yaprakları alınır)
Su

İç Malzeme İçin:

1 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet orta boy kırmızı soğan
Vişne ekşisi sosu
Yarım bağ dereotu
Yarım bağ maydanoz
Kuru fesleğen
Kuru nane
Kuru reyhan
Kuru kekik
Sumak
Karabiber
Pul biber
Zeytinyağı
Tuz

Sos İçin:

Yarım yemek kaşığı biber salçası
Sıcak su

Vişne Ekşisi Soslu Lahana Sarma Nasıl Yapılır?

Lahananın büyük yaprakları alınır, temizlenir.
Tencereye su koyulur, su kaynarken lahanalar su içerisine koyulur, 2-3 dk bekletilir.
Lahanalar süzgeç yardımıyla sudan alınarak ılıması için kenara koyulur.
İç malzeme hazırlanır. Tencereye zeytinyağı koyulur , zeytinyağı kızınca küp küp doğranmış soğanlar koyulur ve yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Bulgur koyulur karıştırılır. Baharatlar koyulur, vişne ekşisi sosu karıştırılır. Ocağın altı kapatılır. İnce kıyılmış dereotu ve maydanoz koyulur karıştırılır.
Sosu hazırlanır. Bir tabağa salça koyulur ve sıcak suyla açılır.
Dolma sarma işlemine başlanır. Yapraklar istenen boyutta parçalara ayrılır ve ortasına iç malzeme koyularak rulo şeklinde sarılır. Sarılan dolmalar tencereye dizilir.
Sarma işlemi bitince hazırlanan sos , zeytinyağı ve biraz tuz dolmaların üzerine gezdirilir.
Dolmalar ocağın kısık ayarında pişmeye bırakılır.
Sıcak ya da ılık servis edilir.

alıntı

25 Temmuz 2021, 23:51	#1
CURRY SAUCE ✓ 5 Nick kopyalandı!	Vişne Ekşisi Soslu Lahana Sarma Vişne Ekşisi Soslu Lahana Sarma Tarifi İçin malzemeler Bir adet lahana (Lahananın büyük yaprakları alınır) Su İç Malzeme İçin: 1 su bardağı pilavlık bulgur 2 adet orta boy kırmızı soğan Vişne ekşisi sosu Yarım bağ dereotu Yarım bağ maydanoz Kuru fesleğen Kuru nane Kuru reyhan Kuru kekik Sumak Karabiber Pul biber Zeytinyağı Tuz Sos İçin: Yarım yemek kaşığı biber salçası Sıcak su Vişne Ekşisi Soslu Lahana Sarma Nasıl Yapılır? Lahananın büyük yaprakları alınır, temizlenir. Tencereye su koyulur, su kaynarken lahanalar su içerisine koyulur, 2-3 dk bekletilir. Lahanalar süzgeç yardımıyla sudan alınarak ılıması için kenara koyulur. İç malzeme hazırlanır. Tencereye zeytinyağı koyulur , zeytinyağı kızınca küp küp doğranmış soğanlar koyulur ve yumuşayıncaya kadar pişirilir. Bulgur koyulur karıştırılır. Baharatlar koyulur, vişne ekşisi sosu karıştırılır. Ocağın altı kapatılır. İnce kıyılmış dereotu ve maydanoz koyulur karıştırılır. Sosu hazırlanır. Bir tabağa salça koyulur ve sıcak suyla açılır. Dolma sarma işlemine başlanır. Yapraklar istenen boyutta parçalara ayrılır ve ortasına iç malzeme koyularak rulo şeklinde sarılır. Sarılan dolmalar tencereye dizilir. Sarma işlemi bitince hazırlanan sos , zeytinyağı ve biraz tuz dolmaların üzerine gezdirilir. Dolmalar ocağın kısık ayarında pişmeye bırakılır. Sıcak ya da ılık servis edilir. alıntı
	Alıntı Yap

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 ziyaretçi)