28 Temmuz 2021, 23:01
|
#1
|
|
Mantar Kızartması
Mantar Kızartması Tarifi İçin malzemeler
- 2 adet yumurta
- 400 gram mantar
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı galeta unu
- 1.5 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
Mantar Kızartması Nasıl Yapılır?
- Mantarların yüzey ve iç kısımlarını temiz, ıslak bir bez yardımıyla silin.
- Ardından mantarların kabuklarını soyun. Bir kasenin içerisine yumurta, karabiber ve tuz ekleyerek karıştırın.
- Başka bir kaseye ise galeta unu koyun. Mantarları önce yumurtalı karışıma, ardından galeta ununa batırın ve bir tabağa dizin.
- Tüm mantarları yumurta ve una buladıktan sonra tabağı buzdolabında 10 dakika bekletin.
- Bu esnada sıvı yağı tavaya alın ve güzelce kızdırın.
- Mantarları tavaya atarak önlü arkalı, altın sarısı renge dönecek şekilde kızartın.
- Kızaran mantarları kağıt havlu serili tabakta bekleterek fazla yağını süzdürün.
- Mantar kızartmasını tuz ve karabiber serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Mantar Kızartması Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Mantarları yıkamayın. Bunun yerine kabuklarını hafifçe soyun veya temiz bir fırça ile üst kısmını ovalayın.
- Tarifte kullanacağınız mantarların boyutları küçük veya orta olmalıdır.
- Yağı iyice kızdırdıktan sonra mantarları pişirin. Pişen mantarları mutlaka kağıt havluda bekletin.
- Mantar kızartmasını, sarımsaklı yoğurtla birlikte sunabilirsiniz.
1 Porsiyon Mantar Kızartması Kaç Kalori?
- Mantar kızartmasının bir porsiyonu, yaklaşık 150 kaloridir.
lezzet
|
|
|
|
Normal
