27 Temmuz 2021, 16:50
|
#1
|
|
Cold Brew
Cold Brew Tarifi İçin malzemeler
- 120 gr kahve (uygun kalınlıkta çekilmiş)
- 1 litre soğuk su
Servis için:
- 1 su bardağı süt
- 4 adet küçük buz
Cold Brew Nasıl Yapılır?
- Taze çekilmiş kahve çekirdeklerini bir şişeye veya sürahiye aktarın.
- Kahve çekirdeklerinin üzerine soğuk içme suyu ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Kahve çekirdeklerinin suyu çekmesi için yaklaşık 12 saat bu şekilde bekletin.
- 12 saat sonunda beklettiğiniz kahveyi tel süzgeçle cam kaba süzün.
- Kahveyi saklayacağınız sürahinin ağız kısmına filtre kağıdı yerleştirin.
- Pütür pütür olmaması için kahve karışımını bir kez daha süzün.
- Bardakların içerisine buz küplerini doldurun ve üzerine kahveyi ekleyin.
- İsteğe göre soğuk süt ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.
Cold Brew Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Cold brew yapımında bekleme süresi 15 saate kadar çıkabilir.
- Suyun kalitesi kahvenin tadını önemli ölçüde etkiler. Bu yüzden içme suyu kullanmaya özen gösterin.
- Servis esnasında çok fazla buz kullanmayın. Bu durum kahvenin aromasını azaltabilir.
lezzet
|
|
|
|
Normal
