Konu: Cold Brew
Tekil Mesaj gösterimi
Alt 27 Temmuz 2021, 16:50   #1
CURRY SAUCE
Kusursuz dost arayan dostsuz kalır.
CURRY SAUCE - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Standart Cold Brew
Cold Brew Tarifi İçin malzemeler


  • 120 gr kahve (uygun kalınlıkta çekilmiş)
  • 1 litre soğuk su
Servis için:
  • 1 su bardağı süt
  • 4 adet küçük buz


Cold Brew Nasıl Yapılır?


  • Taze çekilmiş kahve çekirdeklerini bir şişeye veya sürahiye aktarın.
  • Kahve çekirdeklerinin üzerine soğuk içme suyu ekleyin ve güzelce karıştırın.
  • Kahve çekirdeklerinin suyu çekmesi için yaklaşık 12 saat bu şekilde bekletin.
  • 12 saat sonunda beklettiğiniz kahveyi tel süzgeçle cam kaba süzün.
  • Kahveyi saklayacağınız sürahinin ağız kısmına filtre kağıdı yerleştirin.
  • Pütür pütür olmaması için kahve karışımını bir kez daha süzün.
  • Bardakların içerisine buz küplerini doldurun ve üzerine kahveyi ekleyin.
  • İsteğe göre soğuk süt ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.
Cold Brew Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
  • Cold brew yapımında bekleme süresi 15 saate kadar çıkabilir.
  • Suyun kalitesi kahvenin tadını önemli ölçüde etkiler. Bu yüzden içme suyu kullanmaya özen gösterin.
  • Servis esnasında çok fazla buz kullanmayın. Bu durum kahvenin aromasını azaltabilir.


lezzet
 
Alıntı Yap