[CURRY SAUCE ✓ 5]

Bulgogi Tarifi İçin malzemeler

• 1 kg dana eti (süt danası)
• 2 dal taze soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı toz şeker (tercihen esmer şeker)
• 1/2 kore armudu/normal armut
• 2 adet soğan
• 6 yemek kaşığı soya sosu
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Kavrulmuş susam

Bulgogi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle eti döner gibi ince ince dilimleyin. Dilerseniz, kasaptan dilimlenmiş olarak da satın alabilirsiniz.
• Taze soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp bir kabın içine alın.
• Armudu sarımsağın üzerine rendeleyin. Üzerine şeker, karabiber, soya sosu ve kavrulmuş susamı ekleyerek karıştırın.
• Hazırladığınız sosu etin üzerine dökün ve güzelce marine edin. Daha sonra eti buzdolabında 1 saat dinlendirin.
• Soğanları ince bir şekilde doğradıktan sonra tavaya sıvıyağı ilave edin.
• Soğanları tavada kavurduktan sonra içerisine 1 dal taze soğan da ekleyebilirsiniz.
• Ardından üzerine eti ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin. Suyunu çektiğinde her tarafını kızartın.
• Kızarttığınız eti servis tabağına alın. Üzerine susam ve yeşil soğan ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

lezzet