IRCForumu.ORG   sohbetkacak
reklamalanı


 
 
Seçenekler Stil
Alt 26 Aralık 2022, 17:24   #1
Ada
BANLI ÜYE
Ada - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

Standart Kibris tarhana tarifi

KIBRIS TARHANA TARİFİ



İçindekiler
3kg ekşi yoğurt

1kg yarma

8 diş sarımsak

1lt. günlük süt

400 gr haşlanmış nohut



Yarım kalıp hellim

2-3 çorba kaşığı tereyağı

•Tercihen kendi yaptığınız 3kg yoğurdu veya aldığınız köy yoğurdunu 1 gün boyunca tezgâh üzerinde ekşitin.
•Sonra topaklarını yok etmek için bir tencere içinde tahta kaşıkla karıştırın.
•Ateşe koyun ve kaynamaya başlayıncaya kadar yine tahta kaşıkla karıştırın.
•Fokurdamaya başlayınca, 1kg yarmayı yavaş yavaş ekleyin ve 8 diş sarımsağı ortalarından bölerek içine atın.
•Sonra 1lt. sütü, yine yavaş yavaş ekleyin ve cıvık hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Arzu ederseniz, karışıma 400 gr haşlanmış nohut da ekleyebilirsiniz.
•Soğuyunca iyice hamur kıvamını alacaktır. Her seferinde 2 büyük avuç alarak(yaklaşık 400 gr) buzdolabı poşetlerine koyun ve derin dondurucuya yerleştirin.

NOT: Tarhana en güzel yarma ile yapılır. Fakat bulamaz ve yerine aşurelik buğday kullanacak olursanız, buğdayınızı bir gece önceden suda bekletin ve ertesi gün 20 dakika haşladıktan sonra mutfak robotundan geçirin. Kıvamına göre, hazırlarken daha az süt kullanmanız gerekebilir.
 


Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 ziyaretçi)
 

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB kodu Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 17:16.