[Vav]

Malzemeler
Pirinci Haşlamak İçin:
1/2 çay bardağı pirinç
1 su bardağı su

Andaloz Çorbası İçin:
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı sıcak su
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)
1 tutam kıyılmış maydanoz

Nasıl Yapılır?
*Pirinci küçük bir tencereye koyup suyunu ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika haşlayın.
*Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
*Ardından salçayı ekleyin ve 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
*Son olarak sıcak suyunu ekleyin ve sürekli karıştırın.
*Tencerenin kapağını kapatın ve çorbayı kaynamaya bırakın.
*Pişen çorbanın içine haşlanmış ve süzülmüş pirinçleri ilave edin. Tuz ve karabiberini de ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
*Son aşamada çorbaya kıyılmış maydanoz ekleyin.
*Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun..

~aLıntı~