Rulo Kıymalı Kabak



Rulo Kıymalı Kabak Tarifi İçin Malzemeler
2 tane kabak
4 tane yumurta
1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

150 gram kıyma
1 tane kuru soğan
1 tane domates
1 tane yeşil biber
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
Sıvı yağ

İçine koymak için;

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Rulo Kıymalı Kabak Tarifi Yapılışı

Ruloyu genelde pastalarda gördüğümüz ama sebzedede harikalar yaratan şahane bir lezzet.

Öncelikle kabakları yıkayıp dilimleyelim yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Yumurtayı bir kaba kırıp üzerine tuz ilave edip çırpalım kabakların üzerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim. Kabaklar pişmişse daha da erken çıkarabilirsiniz.
İç harcı için kıymayı tavaya alalım kavurmaya başlayalım, kavrulunca üzerine yemeklik doğranmış soğan ve biberi ilave edip karıştıralım.
Biraz kavrulunca tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım.
Ocaktan alalım pişen kabağın üzerine iç harcı yayalım peyniri de ilave edip rulo şeklinde saralım.
Peynirin erimesi için tekrar fırına verip 6-7 dakika daha pişirelim, mis gibi kabak rulo hazır afiyet olsun.