Konu: Mercimekli Tarhana Çorbası
Tekil Mesaj gösterimi
Alt 14 Ağustos 2021, 05:04   #1
CURRY SAUCE
Kusursuz dost arayan dostsuz kalır.
CURRY SAUCE - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Standart Mercimekli Tarhana Çorbası
Mercimekli Tarhana Çorbası Tarifi İçin malzemeler


  • 3 yemek kaşığı toz tarhana
  • 1/2 su bardağı yeşil mercimek (Haşlanmış)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy domates (Rendelenmiş veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
  • 5 su bardağı içme suyu (Et veya tavuk suyu da olabilir)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı kuru nane


Mercimekli Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?


  • Tarhanayı 1 su bardağı suyla birlikte bir kaseye alın ve çatalla karıştırmak suretiyle hafifçe yumuşatarak ezin.
  • Zeytinyağını orta boy bir tencereye alarak orta ateşte kızdırın. Yağ hafif kızınca rendelenmiş domatesi ya da salçayı ekleyip tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak 2 dakika kadar kavurun.
  • Tarhanayı ilave edin ve kalan 4 su bardağı suyu da tencereye aktarın (Et ya da tavuk suyu da kullanabilirsiniz).
  • Tuz ve karabiberi serpiştirip sürekli karıştırarak çorba koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.
  • Çorba kaynamaya başlayınca mercimeği ekleyin. Ocağın altını kısın ve 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
  • Kuru naneyi serpiştirerek karıştırın ve sıcak servis edin.
lezzet
 
Alıntı Yap