02 Ocak 2024, 20:25
|
#1
|
|
|
Lule Kebap (Azerbaycan)
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Lule Kebap (Azerbaycan) Tarifi İçin Malzemeler
1 kilo dana kıyma
300 gram kuyruk
4 büyük soğan
300 gram tavuk göğsü
Tuz
Karabiber
Sumak
Safran
Kuyruk, soğan, tavuk kıyma makinesinden geçirilip, dana kıymaya ilave edilir. Baharatlar da katılıp bir güzel yoğurulur. Yarım saat dinlendirdikten sonra elimizle köfte yapar gibi yuvarlayıp şişlere geçirilir. Elimizi sık sık tuzlu suya batırıp şekli düzeltilir. Tüm şişler hazır olduktan sonra mangalda pişirilir. Servis yaparken üzerine ince dilimlenmiş soğan ve sumak serpilir. Umarım yanlışlıkla parmaklarınızı yemezsiniz
|
|
|
|