25 Aralık 2023, 04:54
|
#1
|
|
|
Kinoalı ve Nohutlu Pırasa Çorbası
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Malzemeler:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 orta boy havuç (Halka doğranmış)
500 g pırasa (İnce doğranmış)
Tuz, karabiber, pul biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı kırmızı kinoa
200 g yoğurt
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
Kinoalı ve Nohutlu Pırasa Çorbası Yapılışı:
Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtıp halka şeklinde doğradığınız havuçları ve pırasaları ekleyin. 5 dakika kadar kavurun. Tuzu, baharatı, kinoayı, nohudu ve 5 bardak sıcak suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın. 15 dakika sonra ayrı bir yerde oda ısısına gelmiş yoğurdu ve yumurta sarısını iyice karıştırın. Kaynamakta olan çorbadan 3-4 yemek kaşığı kadarını alıp yoğurtlu karışımın içine ekleyin. İyice karıştırın. Elde ettiğiniz yoğurtlu karışımı kaynayan çorbanın içine yavaş yavaş dökün (Bu arada çorbayı karıştırmayı ihmal etmeyin). 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.
|
|
|
Alıntı Yap
|