22 Aralık 2023, 14:55
|
#1
|
|
|
Maş Fasulyeli Yer Elması Çorbası
Malzemeler:
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
500 g yer elması
1 havuç
6 su bardağı su
1 çay bardağı haşlanmış maş fasulyesi
Yarım su bardağı krema
Tuz
Karabiber
Üzeri için;
2-3 dal maydanoz
Maş Fasulyeli Yer Elması Çorbası Yapılışı:
Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. İri doğradığınız yer elması ve havucu ilave edip 10 dakika daha soteleyin. Suyunu ekleyip 20-25 dakika pişirin. Çorbayı ocaktan alıp pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Haşlanmış maş fasulyesi, krema, tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Servis kaselerine paylaştırın. Üzerini ince kıydığınız maydanoz yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.
|
|
|
Alıntı Yap
|