Nasıl Yapılır?
*Pilav tenceresinde sıvı yağ ve tereyağını kızdırın. Soğanı da ilave edip 3-4 dakika kavurun.
*Yıkanmış ve süzülmüş pirinci ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
*Doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
*Tuz ve karabiber ile tatlandırıp suyunu ekleyin ve kapağını kapatıp 10 dakika pişmeye bırakın.
*Demlendikten sonra servis tabağına alıp maydanoz serpiştirin ve afiyetle tüketin..