IRCForumu.ORG - YöreseL AkçaAbat Köftesi Tarifi

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Akçaabat Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
500
gram
dana kıyma
100
gram
yağlı kuzu boşluk eti
4
diş
sarımsak
1
su bardağı
Trabzon ekmeği kırıntısı
1
tatlı kaşığı
tuz
1
çay kaşığı
karabiber
2
adet
domates
2
adet
yeşil sivri biber

Akçaabat Köftesi Tarifinin Püf Noktası
İki ayrı kıymayı aynı anda çektirmek, fazla yağ ilave etmeden ideal köfteye ulaşmanıza yardımcı olur.

Akçaabat Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz fırının ızgara telinde 180 derecelik fırında da köftelerinizi pişirebilirsiniz.

Akçaabat Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Trabzon ekmeği içini rondodan geçirin ve bir gece iyice kuruması için, bir tepsiye yayın ve üzerine tülbent örterek bekletin.
İki kıymayı birlikte çektirebilirseniz daha kolay harmanlancaktır. Eğer çektiremediyseniz iki kıymayı ekmek içiyle birlikte 5 dakika kadar yoğurun.
Sarımsağı, tuz ve karabiberi ilave edin.
Rulo haline getirin ve buzdolabında bu haliyle 30 dk dinlendirin.
Bıçak yardımıyla porsiyonlayın ve avuç içinizle bastırın.
İyice ısınmış, hafif yağlanmış döküm tavada önlü arkalı kızartın. Domates ve biberleri de tavaya dizin. Hafifçe közleyin.
Sunum tabağına yerleştirin ve afiyetle servis edin.

Alıntı