Çiğdem
Türkiye’de belki de İzmir’in tanındığı en önemli kavramdır ‘Çiğdem’ kelimesinin kullanımı. Dedim ya isyankârdır İzmirliler diye. Herkes çekirdek dese de doğrusunu söylerler. Çiğdem’e çiğdem derler. Bilirler ki çekirdek meyveden çıkar. Biz günebakan çiçeğinin mahsulünü çitleriz. Onun da adı çiğdemdir.

Gevrek
Türkiye’nin hemen her bölgesinde ‘simit’ olarak bilinen hamur işi bir atıştırmalıktır. Üzerine atılan bol miktarda susamla da tanınır. Ama İzmirliler simidin deniz olduğunu çok iyi bilirler. Bu yüzden gevreğe de gevrek diye hitâp ederler.

Darı Mısır
Asfalya Sigorta
Andaç Yıllık
Hora gecmek Makbule gecmek
Şımkırmak Yorulmak
Peşkir Havlu
Maşrapa Bardak
Kıpırdanip durmak Temizlik yapmak/toplamak
Kapıyı kıyıklamak Kapıyı aralamak
Bilader Birader
Yemiş/bardacık Incir
Bango Mutfak tezgahı
Sayas Krem peynir
Innemek Çağırmak
Dinelmek Ayakta durmak
Caka Fiyaka
Merdimen Merdiven
Tav olmak Sinirlenmek
Çigmek Çigdem yemek
Churchill Soda limon ve tuzlu icecek
Şişarka Kırmızı dolmalık biber
Çuçka Turşuluk biber
Pastiç Ay çöreği