Kremalı havuçlu kek tarifi





Malzemeler

Keki için:

3 adet yumurta

1 bardak sıvı yağ

1 bardak şeker

3 kaşık yoğurt

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

1 cimdik tuz

2 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 buçuk bardak ince rendelenmiş havuç

1 bardağa yakın dövülmüş ceviz

2 bardak un

Labne kreması için:

200 gram labne peyniri

4-5 kaşık pudra şekeri

1 vanilya

1 tatlı kaşığı kadar limon suyu

Kremalı havuçlu kek nasıl yapılır?

1. Havucu rendeleyin. Bir kapta şeker, tuz, tarçın, sıvı yağ, yoğurt, yumurta karıştırın daha sonra bu karışıma un ve kabartma tozu da ilave edip karıştırın. Sonra rendelenmiş havuç ve ceviz ekleyerek karıştırın.

2. Yağlanmış kelepçeli kalıba dökülüp önceden ısıtılmış 175° fırında 40-45 dakika pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapın. Piştikten sonra soğumaya alın.

3. Kekiniz soğuduktan sonra labne kremasını hazırlayabilirsiniz. Bunun için ilk önce labne ve limon suyunu mikserle karıştırın.

4. Sonra pudra şekeri ve vanilyayı yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edin kekin üstüne ilave edin.

Alıntı