05 Aralık 2022, 15:25
|
#1
|
|
|
Pastel de Nata Tarifi
Pastel de nata
Muhallebi dolgulu turta olarak da tanıdığımız pastel de nata ile devam edelim! Yılbaşı tatlıları arasında farklı bir alternatif arıyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz! 😊 Oda sıcaklığındaki 120 gram tereyağını, 2 yemek kaşığı pudra şekeriyle çırpın. 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 adet yumurtayı da ekleyerek çırpmaya devam edin. 1.5 su bardağı unu karışıma ekleyerek yoğurun. Orta sertlikte bir hamur elde edin ve hamuru dinlenmeye bırakın. Muhallebi için, derin bir tencerenin içerisine 1/2 su bardağı sütü, 1/2 su bardağı kremayı, 4 yemek kaşığı unu ve 1/2 su bardağı şekeri alın. Çırpma teli ile çırparak iyice karıştırın. İçerisine çubuk tarçın ve limon kabuğu eklediğiniz muhallebiyi kaynayıp kıvam alana kadar pişirin. Pişen muhallebiyi ocaktan alarak dinlenmeye bırakın. Ilınan muhallebinin içerisinden çubuk tarçını ve limon kabuğunu çıkararak, 3 adet yumurta sarısı ekleyin ve karıştırın. Dinlenen hamurunuzu merdane ile ince bir şekilde açtıktan sonra, yuvarlak bir kalıpla keserek 12 adet yuvarlak hamur elde edin.
Muffin tepsisine hamurları çanak şekli vererek yerleştirin ve içlerine hazırlamış olduğunuz muhallebiden çanakların hizasına gelecek kadar (2-3 yemek kaşığı) doldurun Tartları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun!
|
|
|
|
Normal
