05 Aralık 2022, 15:24
|
#1
|
|
|
Çilekli Magnolia
Çilekli magnolia
Bir zamanların en popüler tatlısı çilekli magnoliaya ne dersiniz? Bir tencerenin içerisine 250 ml süt ve 35 gram şeker ekleyin ve kaynatın. Ayrı bir kaba 2 adet yumurta sarısını, 2 yemek kaşığı nişastayı, 1 tatlı kaşığı vanilya özütünü, 35 gram şekeri ve bir çimdik tuzu ekleyip malzemeler karışana kadar çırpın. Sütten ufak kepçeyle yumurtaya ekleyin ve hızlıca çırpın. 3-4 kere daha aynı işlemi tekrarladıktan sonra yumurtalı karışımı yavaş yavaş süte dökün ve çırparak karıştırın. Ocağı orta ateşte açın ve sürekli karıştırarak harcı koyulaştırın. Kaynamaya başladığında ocaktan alın ve 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyip karıştırın. Pişen karışımı yayvan bir tabağa dökün ve kabuk bağlamaması için streçledikten sonra soğumaya bırakın. 200 ml kremayı krem şanti kıvamına gelene dek çırpın. Dilediğiniz kadar muz ve çileği minik minik doğrayın. En son servis kaplarının üzerini süslemek için iri iri parçalar ayırmayı unutmayın. 1.5 paket yulaflı bisküviyi elinizle parçalayın ya da robottan geçirin. Yumurtalı harcı orta boy bir kaba alın, karıştırın. Ardından kremayı ekleyin ve alttan üste doğru yumurtalı harcı yedirin.
Kullanacağınız servis kaplarının tabanını kaplayacak şekilde bisküvileri koyun ardından magnolia harcını kaşık yardımıyla kupların yarısına gelecek şekilde doldurun, en son üzerini kapatacak şekilde çilek ve muz serpin.
İşte bu kadar, afiyet olsun!
|
|
|
|
Normal
