Malzemeler :

3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti İçin:
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
Üzeri İçin:
1 paket krem şanti tozu
1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı :
Fındıklı kıbrıs tatlısının şerbeti için; derin bir tencere içine 2 su bardağı toz şeker ve 2 buçuk su bardağı su koyun. Tencereyi ocak üzerine alıp, sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Ardından şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın.

Fındıklı kıbrıs tatlısının hamuru için; çukur bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay bardağı toz şeker ekleyin.

Mikser yardımı ile 3 dakika kadar çırpın.

Daha sonra karışım üzerine 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı galeta unu, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı çekilmiş fındık, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu koyun.

Malzemelerin hepsini mikser ile karıştırın.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış büyük kare borcam içine dökün.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar 30 dakika pişirin.

Tatlı piştikten sonra fırından alıp, 1-2 dakika kadar bekletin. Soğuk şerbeti kepçe ile üzerine eşit bir şekilde dökün. (Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak). Tatlı şerbeti çekip, soğuyana kadar bekletin.

Son olarak tatlının üzeri için; 1 paket krem şanti tozunu çukur bir kap içine koyun. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt döküp, mikser ile köpürene kadar çırpın.

Fındıklı kıbrıs tatlısı iyice soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız krem şantiyi eşit bir şekilde yayın. Krem şantinin üzerine de bolca hindistan cevizi serpiştirin.

Hazırladığınız fındıklı kıbrıs tatlısını buzdolabında en az 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.

Kaynak:[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]