[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]


Üsküp Böreği Tarifi İçin Malzemeler
3
adet
yumurta
1
su bardağı
sıvı yağ
1
su bardağı
süt
2
su bardağı
un
1
adet
rendelenmiş kabak
1
su bardağı
rendelenmiş beyaz peynir
(az yağlı)
1,5
çay kaşığı
karbonat
1
demet
doğranmış maydanoz
Üzeri İçin:
1
adet
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı
susam


Üsküp Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir kasede yumurta, sıvı yağ ve sütü güzelce çırpın.
Üzerine unu da ilave edin ve tekrar karıştırın.
Son olarak kabak, rendelenmiş beyaz peynir, karbonat ve maydanozu ekleyip boza kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırın. Kabak suyunu bırakınca, unu eklediğiniz zamanki halinden biraz daha yumuşak bir hamur olacaktır. Kabak yeterince suyunu salmazsa biraz süt ilavesiyle boza kıvamında bir hamur elde edebilirsiniz.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Yumurta sarısını hamurun tüm yüzeyine fırça yardımıyla sürün ve susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.