Rulo Katmer Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
1
su bardağı
ılık süt
1
yemek kaşığı
toz şeker
1
adet
yumurta
1,5
çay bardağı
sıvı yağ
1
paket
kabartma tozu
1
tatlı kaşığı
tuz
3 - 3,5
su bardağı
un
İçine sürmek için:
100
gram
eritilmiş tereyağı



[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Rulo Katmer Tarifinin Püf Noktası
Şeridinizi ne kadar ince ve sıkı yaparsanız, rulonuzun şekli o kadar güzel olacaktır.


Rulo Katmer Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz arasına patates, peynir, haşhaş ezmesi gibi farklı malzemeler ilave ederek de yapabilirsiniz. Dilerseniz büyük boyutlarda da yapabilirsiniz.


Rulo Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kabın içerisine toz şeker, kabartma tozu, ılık süt, sıvı yağ ve yumurtayı aktarıp güzelce çırpın.
Ardından bu karışımın içerisine elenmiş unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Yoğururken tuzu da ilave edin.
Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 10 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin.
Hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde açabileceğiniz kadar ince şekilde, hamurun yırtılmamasına özen göstererek açın.
Ardından eritilmiş tereyağını açtığınız bu hamurun üzerine fırça yardımıyla güzelce sürün.
Hamurunuzu çok sıkı ve ince bir şerit halinde sarın. Ardından rulo şeklinde sıkı sıkı ve ince bir şekilde sarmaya başlayın. Mini pancake boyutlarından oldukça kesin. Bu işlemi tüm hamura uygulayın.
Kestiğiniz parçaların üzerine elinizle hafifçe bastırın. Isıtılmış ve hafif yağlanmış tavada arkalı önlü güzelce pişirin. Ardından da servis edin.
Minik tava katmerleriniz hazır! Afiyetler olsun.