Orjinalinde arpadan yapılmış peksimet ekmeği kullanılıyor, peksimet ekmeği yerine tam tahıllı herhangi bir ekmeği fırında kurutarak hazırlayabilirsiniz.


Servis: 2 - 4 kişilik

Hazırlama süresi: 15 dakika

Dakos salatası için malzemeler

3 domates (1 büyük pembe + 2 rio domates)
10 - 12 adet siyah zeytin
1 yemek kaşığı kapari
1 küçük mor soğan
5 - 6 küçük dilim peksimet ekmeği

Sosu için;

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

Üzerine;

100 gr beyaz peynir
5 - 6 sap doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik



Yapılışı:

* Rio domateslerin birini rendeleyip geniş bir kaba aktarın, diğer domateslerii iri küpler halinde doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın, kapariyi doğrayın, soğanı da piyazlık doğrayın, peksimetleri elinizle kabaca parçalayarak domatesli malzemeye ekleyin.


* Sos malzemelerini karıştırıp salataya ilave ederek karıştırın. Üzerine dilimlenmiş peynir, maydanoz ve kekiği serpiştirin, dilerseniz üzerine ekstra zeytinyağı gezdirin.


Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

Alinti