Zeytinyağlı Çemen (Acuka) Tarifi
 

Malzemeler
5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı tuz ( salçası tuzlu olan koymasın
1 çay bardağı sıkılmış limon suyu
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı ceviz
Sıkılmış bir limon suyu
Bir su bardağı zeytinyağı
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı isot
Acı sevmeyen acı baharatları az koyabilir

Zeytinyağlı Çemen (Acuka) Tarifi
Bütün malzemeler uygun bir kaba koyup karıştıralım.
Çemeni ağzı kapalı buzdolabında saklayalım bir hafta 10 gün birşey olmaz. Yapılışı kolay olduğu için ihtiyaç duyulduğunda az yapıp taze olarak kahvaltılarda tüketedebilirsiniz.