Haydari Tarifi İçin Malzemeler
5
yemek kaşığı
süzme yoğurt
(200 gram)
1
dilim
beyaz peynir
(50 gram)
2
diş
sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
tatlı kaşığı
kuru nane
4-5
dal
dereotu
1/3
çay bardağı
ince çekilmiş ceviz içi
1/2
çay kaşığı
tuz


Haydari Tarifinin Püf Noktası

Haydari yapımında beyaz peynir mezenin kıvam ve tadını arttıracaktır fakat dilerseniz peynirsiz de yapabilirsiniz.


Haydari Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağını küçük bir tavada kızdırın. Ceviz içini ekleyip 2 dakika kadar soteledikten kenara alıp soğumaya bırakın.

Sarımsakları ezerek püre haline getirin. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin. Dereotunu ince şekilde doğrayın. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın.

Bir kaşık ya da çırpıcı yardımıyla iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Afiyet olsun!