4 adet orta boy kabak
2 adet yumurta
Yarım demet dereotu
20-25 adet maydanoz
8-10 adet yeşil soğan
200 gram beyaz peynir (diyet yapanlar için light olabilir, miktarı da azaltılabilir)
1 çay bardağı un (kıvama göre azalıp eksilebilir, ben tam buğday unu kullandım)
1 adet kabartma tozu
Yarım kahve fincanı sıvı yağ (diyette olmayanlar, isteyenler tam doldurabilir)
Tuz, karabiber, pul biber
Diyette olmayanlar için üzerine serpmek için 250 gr kaşar peyniri


Fırında Kabak Mücver Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?


Kabakları soyun, rendeleyin ve suyunu sıkarak çıkarın.
Diğer yeşillikleri ince ince doğrayın.
Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin.
Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpın, köpük köpük olsun.
Bütün malzemeleri krep yapıyormuş gibi birleştirin.
Burada önemli olan unun miktarını ayarlamanız. Çok cıvık olmasın ki içini çekerek pişsin.
Fırın kabınızı çok az yağla yağlayın yada pişirme kağıdı kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeyi kabınıza boşaltın ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırınınıza sürün. Süre ve ısı veremeyeceğim, ben turbo fırınımda pişirdim biraz çabuk pişiriyor. Sonra ısıyı düşürüp içini çekmesini sağlıyorum mesela.
Kızarmaya başlayınca çıkarıp kaşar peyniri serpin ve kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin.
Dileyen sarımsaklı yoğurtla servis edebilir ve dereotu ile süsleyebilir. Afiyet olsun.


[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]