26.02.2022 Günün Yemeği

**ESinti** · 26 Şubat 2022, 12:28

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Şeyh Mualla

Malzemeler

1 kg bostan patlıcanı
2 adet kuru soğan
2 adet büyük boy domates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 baş sarımsak
10 g kuru nane
10 g domates salçası
20 g nar ekşisi
100 ml zeytinyağı
10 g tuz

Şeyh Mualla Nasıl Yapılır?

Patlıcanları çizgili soyun ve iri iri uzunlamasına dilimleyerek yaklaşık 20 dakika suda beklettikten sonra suyunu sıkın.
Diğer tüm sebzeleri irice doğrayın ve patlıcan hariç tüm malzeme ile birlikte harmanlayın.
Bir tencereye önce bir sıra patlıcan dizin ve üzerine sebzeli harçtan dökerek yayın. Daha sonra tekrar patlıcan dilimlerini dizin ve kalan harcı üzerine yayarak yağını ilave edin. Çok kısık ateşte su ilave etmeden yavaş yavaş pişirin.

Afiyet olsun.

~alıntıdır~

26 Şubat 2022, 12:28	#1
ESinti Emektar	26.02.2022 Günün Yemeği [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Şeyh Mualla Malzemeler 1 kg bostan patlıcanı 2 adet kuru soğan 2 adet büyük boy domates 2 adet yeşil biber 2 adet kırmızı biber 1 baş sarımsak 10 g kuru nane 10 g domates salçası 20 g nar ekşisi 100 ml zeytinyağı 10 g tuz Şeyh Mualla Nasıl Yapılır? Patlıcanları çizgili soyun ve iri iri uzunlamasına dilimleyerek yaklaşık 20 dakika suda beklettikten sonra suyunu sıkın. Diğer tüm sebzeleri irice doğrayın ve patlıcan hariç tüm malzeme ile birlikte harmanlayın. Bir tencereye önce bir sıra patlıcan dizin ve üzerine sebzeli harçtan dökerek yayın. Daha sonra tekrar patlıcan dilimlerini dizin ve kalan harcı üzerine yayarak yağını ilave edin. Çok kısık ateşte su ilave etmeden yavaş yavaş pişirin. Afiyet olsun. ~alıntıdır~
	Alıntı Yap

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 ziyaretçi)