09.01.2022 Günün Yemeği

**ESinti** · 09 Ocak 2022, 17:04

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Garnitürlü Sandal Köfte

Garnitürlü Sandal Köfte Tarifi İçin Malzemeler

400 gram kıyma
Yarım su bardağı galeta unu (isteğe göre bayat ekmek içi)
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Püresi için
3 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Garnitür için
1 su bardağı kadar garnitür

Üzeri için
1 su bardağı kadar domates sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz, karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri

Garnitürlü Sandal Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak püre için patatesleri kaynamaya bırakın.
Bu sırada köftenizin harcını hazırlayın.
Kıymayı bir kaba alıp üstüne soğan ve sarımsağı rendeleyin.
Üstüne galeta unu ya da ekmek kırıntıları, su, yumurta ve baharatları da ekleyip 5 dakika kadar güzelce yoğurun.
Üstünü streç filmle kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Haşlanmış patateslerinizin kabuklarını soyun ve püre haline getirin.
İçine süt ve tereyağını da katıp, baharatları ekip güzelce karıştırın.
Dinlenen köftenizi 4e bölün.
Her bir parçayı elinizle önce yuvarlayın ve ardından hafifçe elips şekli verin.
Sonra köftelerinizin ortasına parmaklarınızla hafifçe bastırarak sandal şekli verip borcama dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dk pişirin.
Pişen köftelerin çukur kısmına püreden koyun ve üzerine garnitürleri yerleştirin.
Yazdan hazırlamış olduğum domates sosum vardı içine yağ ve baharatları karıştırıp bir iki kaşık köftelerin üstüne döktüm.
Domates sosunuz yoksa salçayı su da açtırıp da dökebilirsiniz ya da hiç sos dökmeden de pişirebilirsiniz.
En sonda rendelenmiş kaşar peynirini serpip üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

09 Ocak 2022, 17:04	#1
ESinti Emektar	09.01.2022 Günün Yemeği [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Garnitürlü Sandal Köfte Garnitürlü Sandal Köfte Tarifi İçin Malzemeler 400 gram kıyma Yarım su bardağı galeta unu (isteğe göre bayat ekmek içi) 1 adet soğan 1 adet yumurta 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı tuz Püresi için 3 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı tereyağı Yarım çay bardağı süt 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Garnitür için 1 su bardağı kadar garnitür Üzeri için 1 su bardağı kadar domates sosu 2 yemek kaşığı zeytinyağ Tuz, karabiber Rendelenmiş kaşar peyniri Garnitürlü Sandal Köfte Tarifi Nasıl Yapılır? İlk olarak püre için patatesleri kaynamaya bırakın. Bu sırada köftenizin harcını hazırlayın. Kıymayı bir kaba alıp üstüne soğan ve sarımsağı rendeleyin. Üstüne galeta unu ya da ekmek kırıntıları, su, yumurta ve baharatları da ekleyip 5 dakika kadar güzelce yoğurun. Üstünü streç filmle kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakın. Haşlanmış patateslerinizin kabuklarını soyun ve püre haline getirin. İçine süt ve tereyağını da katıp, baharatları ekip güzelce karıştırın. Dinlenen köftenizi 4e bölün. Her bir parçayı elinizle önce yuvarlayın ve ardından hafifçe elips şekli verin. Sonra köftelerinizin ortasına parmaklarınızla hafifçe bastırarak sandal şekli verip borcama dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dk pişirin. Pişen köftelerin çukur kısmına püreden koyun ve üzerine garnitürleri yerleştirin. Yazdan hazırlamış olduğum domates sosum vardı içine yağ ve baharatları karıştırıp bir iki kaşık köftelerin üstüne döktüm. Domates sosunuz yoksa salçayı su da açtırıp da dökebilirsiniz ya da hiç sos dökmeden de pişirebilirsiniz. En sonda rendelenmiş kaşar peynirini serpip üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!
	Alıntı Yap

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 ziyaretçi)