[ESinti ✓ 5]

Sebzeli Fırın Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

300 gr süt danası
2 tane soğan
3 tane havuç
3 tane patates
2 diş sarımsak
3 domates (kabuğu soyulmuş)
1 bardak salçalı su (biber salçası da olabilir)
1 yeşil biber (dolmalık)
1 kırmızı biber
4 tane sivri biber
Yarim çay bardağı ayçiçek yağı
Kekik, tuz

Sebzeli Fırın Kebabı`ın Yapılışı

Ayçiçek yağı tavaya koyulur.
Sarımsaklar dilimlenir ve etler ilave edilir.
Harlı ateşte iyice arkalı önlü kızartılır. (4-5 dakika)
Fırın kabına diğer sebzeler doğranır ve etler yağıyla birlikte ilave edilip karıştırılır.
Tuz ve baharatlar ilave edilir.
Üzerine folyo kapatılıp fırında 200 derecede 45 dakika pişirilir.
Etler pişmiş mi diye kontrol edilir.
Pişmişse folyo açılır, biraz daha kızartılır etler.
Sonra sıcak servis edilir.
Yanında bulgur pilavı nefis oluyor.

Afiyet olsun.