31 Ekim günün yemeği Tutmaç Çorbası

Rü_ · 31 Ekim 2021, 04:12

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Özellikle Doğu Anadolu mutfağında çok yaygın olan ve günümüze Selçukludan gelen Tutmaç çorbası misafir sofralarınız için harika bir başlangıç olacak. Son derece sağlıklı ve doyurucu bir yiyecek olan Tutmaç çorbasının adındaki ağırlığa aldanmayın. Son derece pratik bir yapımı var. İşte Tutmaç çorbası malzemeleri ve tarifi…

TUTMAÇ ÇORBASI MALZEMELERİ

– 1 lt su
– Yarım bardak nohut (Haşlanmış)
– Yarım bardak erişte
– Yarım bardak yeşil mercimek (Az haşlanmış)
– 1 soğan
– Kuru nane
– Tuz
– Karabiber
– Zeytinyağı

Terbiyesi için;

– 1 kaşık un
– 1 yumurta sarısı
– 1,5 bardak süzme yoğurt

TUTMAÇ ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Öncelikle derin bir tencerenin içinde suyu kaynatın. Kaynayan suyun içine sırasıyla nohudu, mercimeği ve erişteyi ekleyin. Erişteler pişene kadar kaynatmaya devam edin. Bir başka kâsenin içinde terbiyesini hazırlamak için yumurta sarısını, unu ve yoğurdu tamamen pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Kaynayan sudan bir kepçe alıp yavaşça ve karıştırarak terbiyenin içine dökün. Eğer yeterli sıcaklığa ulaşmadıysa birkaç kez daha tekrarlayın ve daha sonra terbiyeyi kaynayan suyun içine dökün. 1-2 dakika daha kaynadıktan sonra kapatın. Nane ile sıcak şekilde servis edin. Afiyet olsun.

-alıntı

31 Ekim 2021, 04:12	#1
Rü_ emotions and memories	31 Ekim günün yemeği Tutmaç Çorbası [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Özellikle Doğu Anadolu mutfağında çok yaygın olan ve günümüze Selçukludan gelen Tutmaç çorbası misafir sofralarınız için harika bir başlangıç olacak. Son derece sağlıklı ve doyurucu bir yiyecek olan Tutmaç çorbasının adındaki ağırlığa aldanmayın. Son derece pratik bir yapımı var. İşte Tutmaç çorbası malzemeleri ve tarifi… TUTMAÇ ÇORBASI MALZEMELERİ – 1 lt su – Yarım bardak nohut (Haşlanmış) – Yarım bardak erişte – Yarım bardak yeşil mercimek (Az haşlanmış) – 1 soğan – Kuru nane – Tuz – Karabiber – Zeytinyağı Terbiyesi için; – 1 kaşık un – 1 yumurta sarısı – 1,5 bardak süzme yoğurt TUTMAÇ ÇORBASI NASIL YAPILIR? Öncelikle derin bir tencerenin içinde suyu kaynatın. Kaynayan suyun içine sırasıyla nohudu, mercimeği ve erişteyi ekleyin. Erişteler pişene kadar kaynatmaya devam edin. Bir başka kâsenin içinde terbiyesini hazırlamak için yumurta sarısını, unu ve yoğurdu tamamen pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Kaynayan sudan bir kepçe alıp yavaşça ve karıştırarak terbiyenin içine dökün. Eğer yeterli sıcaklığa ulaşmadıysa birkaç kez daha tekrarlayın ve daha sonra terbiyeyi kaynayan suyun içine dökün. 1-2 dakika daha kaynadıktan sonra kapatın. Nane ile sıcak şekilde servis edin. Afiyet olsun. -alıntı
	Alıntı Yap

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 ziyaretçi)