|
Acem Köftesi Tarifi
Acem Köftesi [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Acem Köftesi Tarifi İçin Malzemeler 500 gram kıyma 1 kg'ya yakın küçük patates Yarım çay bardağı ince bulgur 1 çay bardağı pirinç 1 adet kuru soğan 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı salça İnce kıyılmış 2 demet maydanoz 1 adet yumurta Tuz Karabiber Kekik Acem Köftesi Nasıl Yapılır? İlk olarak bulgur ve pirinci ayıklayın, yıkayın ve süzün. Ardından kıymayı bir kap içerisine alın. Üzerine bulgur, pirinç, kekik, tuz ve rendelenmiş soğanı ekleyin. Malzemeleri iyice özdeşleşene kadar yoğurun. Hazırladığınız harçtan küçük parçalar alın ve elinizle yuvarlak haline getirin. Tencereye salça ve sıvı yağı ekleyerek birkaç dakika kavurun. Üzerine 5-6 bardak su ekleyin. Ardından kekik, karabiber ve tuzu da tencereye ekleyin. Son olarak tencereye soyulmuş patates ve köfteleri ekleyin ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun. |
Ben bir de şöyle bir tarife denk geldim. Onu da ekleyeyim.
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Malzemeler Köfte İçin Malzemeler: 1 kg yağsız dana kıyma 10 adet yumurta Yarım çay bardağı pirinç Yarım çay bardağı kırmızı mercimek Yarım çay bardağı ince bulgur 1 adet soğan 2 yemek kaşığı reyhan 2 yemek kaşığı zeytirun (tarhun) 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber Nasıl Yapılır? Yumurtalar yıkanır, haşlanır ve soyulur. Pirinç, mercimek ayıklanır, yıkanır ve süzülür. Büyük bir kaseye kıyma, ince bulgur, reyhan, zeytirun, karabiber, pul biber ve küçük doğranmış soğan koyulur. Süzülmüş pirinç, mercimek ilave edilir. Tüm malzemeler birbiriyle birleşene kadar yoğrulur. Kıymadan yumurta büyüklüğünde parçalar alınır, içli köfte gibi açılır ortasına yumurta koyularak kapatılır. Yumurtalar kaplandıktan sonra kalan malzemeden fındık büyüklüğünde parçalar alınıp küçük yuvarlak köfteler yapılır. Alıntı: ssahraa.com |
| Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 00:13. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.