İşte size şirin ve lezzetli bir dolma tarifi, sadece şekli için bile yiyeceğiniz bu hoş dolma çok çabuk pişiyor aman dikkat! Kızlarım bu şapkalı tombiklere bayıldı. Yanına bir de meşhur koyun yoğurdu değmeyin keyfime.

Etli Girit Kabağı Dolması

Malzemeler:
8 Adet Grit Kabağı
½ Kg Kıyma
1 Adet Soğan
½ Demet Maydanoz
½ Demet Nane
4 Adet Çeri Domates
3 Yemek Kaşığı Margarin veya Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
½ Kase Pirinç
Tuz, Karabiber

Yapılışı:
Girit kabaklarını yıkayıp, bıçakla kesip içini bir tatlı kaşığı ile oyalım ve çıkaralım. Bu arada bir tencereye soğanı yemeklik doğrayıp, içine yağı ilave edip kavuralım. Yıkadığımız pirinçleri süzüp, ilave edip biraz daha kavuralım. Kıymayı katıp biraz daha kavurup ateşten alalım. Salçayı ilave edip karıştırdıktan sonra, ince kıyılmış naneyi, maydanozu, tuzu, karabiberi katalım. Hazırladığımız harcı kabaklara doldurup üzerine yarım çeri domates kesip koyalım. Dolmaları tencereye koyup üzerine 2 domatesi rendeleyip, biraz da su ile pişirelim. Pirinçler ve kabaklar yumuşayınca servis yapalım. Afiyet olsun!