Üzüm Ekşili Yaprak Sarma

**Alisa** · 28 Aralık 2023, 20:51

Üzüm Ekşili Yaprak Sarma Tarifi İçin malzemeler

Asma yaprağı ( salamura)
1,5 su bardağı pirinç kırığı ( kırık)
4 tane küçük boy kırmızı soğan
Dolmalık fıstık
Kuş Üzümü
Yarım bağ dereotu
Karabiber, pul biber, kırmızı toz acı biber, nane, kuru fesleğen, sumak
Tuz
Zeytinyağı
1 tane limon
Tam olmamış kırmızı üzüm taneleri
3 çay bardağı musluk suyu

Üzüm Ekşili Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

Bir tencereye zeytinyağı koyulur. Yağ kızınca küp küp doğranmış soğanlar koyulur ve kavruluncaya kadar pişirilir.
Pirinç kırığı ve tuz koyulur karıştırılır.3 çay bardağı musluk suyu koyularak pirinç kırığı suyunu çekene kadar pişirilir.
Pirinç kırığı piştikten sonra ocağın altı kapatılır. Pirinç kırığı üzerine istenilen miktarda baharatlar, dolmalık fıstık, kuş üzümü ve ince ince kıyılmış dereotu koyulur ve karıştırılır.
Hazırlanan malzeme yaprakların içerisine koyulur .Yapraklar sıkı olacak şekilde sarma işlemi yapılır.
Tencereye yapraklar serilir. Üzerine sarılan yapraklar dizilir. En üste üzüm taneleri koyulur.
Sarılan yaprakların üzerine zeytinyağı ekşi seviyorsanız limon suyu sıkılır ve gezdirilir.
Sıcak su koyulur.
Dolmalar ocağın kısık ayarında pişmeye bırakılır.
Sıcak ya da ılık servis edilir.

lezzet

28 Aralık 2023, 20:51	#1
Alisa ✓ Memories last forever.	Üzüm Ekşili Yaprak Sarma Üzüm Ekşili Yaprak Sarma Tarifi İçin malzemeler Asma yaprağı ( salamura) 1,5 su bardağı pirinç kırığı ( kırık) 4 tane küçük boy kırmızı soğan Dolmalık fıstık Kuş Üzümü Yarım bağ dereotu Karabiber, pul biber, kırmızı toz acı biber, nane, kuru fesleğen, sumak Tuz Zeytinyağı 1 tane limon Tam olmamış kırmızı üzüm taneleri 3 çay bardağı musluk suyu Üzüm Ekşili Yaprak Sarma Nasıl Yapılır? Bir tencereye zeytinyağı koyulur. Yağ kızınca küp küp doğranmış soğanlar koyulur ve kavruluncaya kadar pişirilir. Pirinç kırığı ve tuz koyulur karıştırılır.3 çay bardağı musluk suyu koyularak pirinç kırığı suyunu çekene kadar pişirilir. Pirinç kırığı piştikten sonra ocağın altı kapatılır. Pirinç kırığı üzerine istenilen miktarda baharatlar, dolmalık fıstık, kuş üzümü ve ince ince kıyılmış dereotu koyulur ve karıştırılır. Hazırlanan malzeme yaprakların içerisine koyulur .Yapraklar sıkı olacak şekilde sarma işlemi yapılır. Tencereye yapraklar serilir. Üzerine sarılan yapraklar dizilir. En üste üzüm taneleri koyulur. Sarılan yaprakların üzerine zeytinyağı ekşi seviyorsanız limon suyu sıkılır ve gezdirilir. Sıcak su koyulur. Dolmalar ocağın kısık ayarında pişmeye bırakılır. Sıcak ya da ılık servis edilir. lezzet
	Alıntı Yap

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 ziyaretçi)