Mısırlı brokoli çorbası tarifi için malzemeler

300 g brokoli (Küçük küçük doğranmış)
1 lt et veya tavuk suyu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 kahve fincanı haşlanmış mısır
2 yaprak ıspanak
Tuz, karabiber, muskat

Mısırlı brokoli çorbası Nasıl Yapılır

Sıvı yağı tencerede ısıtıp unu kavurun. Sütü ekleyip beşamel sos kıvamına getirin. Tavuk veya et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
Su kaynayınca ince kıyılmış ıspanakları, haşlanmış mısırı ve brokoliyi ilave edin. Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve ocaktan alıp servis yapın.