Günün yemeği gec saat olsa da..yarına düşünebilir en azından

Fırında Et Tava..
Malzemeler..
Yarım kilo kuşbaşı et
1 adet soğan
5-6 diş sarımsak
4 adet yeşil acı biber
1 adet kapya biber
3 adet domates
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 küçük kase ince doğranmış kuyruk yağı
Karabiber, pul biber, kekik ,tuz
1 su bardağı su

Yapılışı..
Kuşbaşı doğranmış ete zeytinyağı, kekik, pul biber, salça, karabiber ekleyip karıştıralım ve biraz bu şekilde bekletelim.
Biberleri ince ince doğrayalım, domatesleri küp küp doğrayalım, soğan ve sarımsağı da aynı şekilde hazırlayarak tepsiye, etleri ve sebzeleri alarak karıştıralım.
Bu arada kuyruk yağını unutmayalım bu yemeğin olmazsa olmazı azda olsa mutlaka eklemenizi tavsiye ederim. (donmuş kuyruk yağını dilerseniz robotta çekin, dilerseniz de rendeleyin)
Yemeğe bir bardak su ilave ederek, 200 derece fırında, ara ara karıştırarak etler yumuşayana kadar pişirelim.

İsteyen patlıcan da ekleyebilir.
Not..kuyruk yağı tercihe göre ..