Minotor (Yunanca:Minotavros), Yunan mitolojisinde yarı insan-yarı boğa yaratık.
Yunanca "Minos’un Boğası" anlamına gelir.

Girit’te hüküm süren güçlü kral Minos, gücünü kanıtlamak için denizler tanrısı Poseidon’dan ona kurban etmek üzere bir boğa vermesini ister.
Poseidon boğayı Minos’a verir. Fakat hayvan, Minos’un hoşuna gider ve Minos, boğayı kurban etmez.
Bunun yerine başka bir boğayı kurban eder. Poseidon bunu fark ettiğinde çok sinirlenir ve Eros'tan okuyla Minos’un karısını boğaya âşık etmesini ister.

Minos’un karısı Pasiphae, boğayla çiftleşir ve yarı insan yarı boğa bir çocuk doğar.
İnsanlar bir süre sonra çocuğa "Minotor" yani "Minos'un boğası" derler. Minotor herkese zarar veren bir yaratıktır ve bunun üzerine mimar Daidalos’un yaptığı Labyrinthos adlı, içinden kimsenin çıkamayacağı yapıya kapatılır.

Minotor Labirenti, Yunan mitolojisinde Girit Kralı Minos için Daedalus tarafından Knossos'ta inşa edilen, yarı insan-yarı boğa canavar Minotor'u hapsetmek amacıyla yapılan karmaşık ve çıkışı imkansız yapıdır.

Simgesel Anlam: Karmaşa, zorluklardan çıkış yolu arayışıdır.

Labirent, insanın kendi içsel korkularıyla yüzleşmesini ve karmaşık bir dünyada yolunu bulma çabasını temsil eder.
Bu anlamda labirent, yalnızca Minotor'un hapsedildiği bir yer değil, aynı zamanda insan ruhunun karanlık taraflarının ve zorluklarının bir sembolüdür.