Kıtır Fındık Lahmacun

Malzemeler

Hamuru için
2 su bardağı un
3/4 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz

Harç için
200 g dana kıyma
1 adet büyük boy soğan (İri doğranmış)
2 adet orta boy domates (Rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber

Servis için
Maydanoz (Kıyılmış)
Kırmızı soğan (İnce dilimlenmiş)
Limon
Kapari

Nasıl Yapılır?
Hamur için gerekli tüm malzemeyi geniş bir kaba alarak yoğurun ve orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Daha sonra 30 dakika süreyle buzdolabında dinlendirin.
İç harç için gerekli tüm malzemeyi bir kaba alarak karıştırın.
Hamuru buzdolabından alarak 6 eşit bezeye bölün. Unladığınız tezgahta her birini ince yuvarlaklar şeklinde açın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirdikten sonra iç harcı eşit olarak pay edin.
Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 25-30 dakika süreyle pişirin.
Maydanoz, kırmızı soğan, limon ve kapari eşliğinde sıcak servis edin.

Alıntıdır.