Cevizli Biber Yoğurtlaması Tarifi İçin Malzemeler
500
gram
biber
3
diş
sarımsak
1/2
çay bardağı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı
ceviz içi (iri çekilmiş)
1/2
su bardağı
su
1
yemek kaşığı
sirke
1.5
su bardağı
yoğurt
1
silme tatlı kaşığı
tuz
1
silme tatlı kaşığı
toz kırmızı biber
1
çay kaşığı
karabiber

Cevizli Biber Yoğurtlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.
Biberleri yıkayın, tohumlarını temizleyin ve iri iri doğrayın.
Zeytinyağını derince bir tavaya alın ve içine doğradığınız sarımsakları atın. Sarımsakların kokusu çıkınca, doğradığınız biberleri de ekleyin ve bu şekilde 5 dakika kadar kavurun.
Biberler yeterince kavrulduğunda içerisine cevizleri ve baharatları ekleyin. Suyunu da ilave edip, kapağını kapatın ve biberler suyu çekene dek, yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.
Ocağın altını kapatın ve üstüne sirkeyi ekleyip, karıştırın. Soğuduktan sonra yoğurtlayın ve cevizle süsleyip servis edin.