Rus salatasını bilmeyen yoktur elbet. Garnitürle hazırlanan bu salata gün sohbetlerinin, kalabalık sofraların en lezzetli mezesi olarak kabul edilir. Üstelik hazırlaması yalnızca 30 dakika.
Rus Salatası Tarifi İçin Malzemeler
3 tane orta boy patates
2 tane havuç
1 su bardağı bezelye (ister dondurulmuş kullanın isterseniz konserve)
6 - 7 tane kornişon salatalık turşusu
5 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Rus Salatası Nasıl Yapılır?
İlk olarak sebzelerin kabuklarını soyarak küçük küçük küp şeklinde doğrayın.
Patates geç pişeceği için haşlamaya ilk olarak ondan başlayın. İsterseniz patatesleri kabukları ile haşlayıp daha sonra soyup doğrayabilirsiniz.
Bezelye ve havuçları da haşlayın. Haşlanan sebzelerin suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
Tüm sebzeleri bir kaseye alın. Üzerine küçük küpler halinde doğranan kornişon turşuları da ekleyin ve sebzeleri harmanlayın.
Küçük bir kasede yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Bu karışımı sebzelerin üzerine ekleyerek salatamızı hazır hale getiririz.
Özellikle gün sohbetlerinde yer verilen rus salatasını, zeytinyağlı yaprak sarma veya peynirli poğaça ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.