Sakala Çarpan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1
su bardağı
yeşil mercimek
1
su bardağı
erişte
1
adet
orta boy soğan
1
yemek kaşığı
domates salçası
2
yemek kaşığı
tereyağı
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
6
su bardağı
su
2
çay kaşığı
tuz
1
çay kaşığı
karabiber
1
çay kaşığı
nane


Sakala Çarpan Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Mercimeği haşlarken üzerini biraz geçecek kadar su ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

Sakala Çarpan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sakala çarpan çorbası için önce mercimekleri haşlayın.
Yemeklik doğranan soğanları yağda kavurun.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Haşlanan mercimekleri koyun ve karıştırın.
Ardından tencereye 6-7 su bardağı su ekleyin, kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra içine 1 su bardağı erişte koyup, karıştırın.
Erişteler yumuşayana kadar pişirin. Son olarak nane, tuz ve karabiber ekleyin.
Sakala çarpan çorbasını 1-2 taşım daha kaynatın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Sakala Çarpan Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Eriştelerin yumuşayıp pişmesi için doğru kıvamı bulana kadar pişirmeye devam edin. Erişteleri aşırı pişirmemeye dikkat edin, çünkü fazla pişmiş erişteler çorbayı unlu hale getirebilir.


Sakala Çarpan Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Yanında taze ekmek dilimleri veya kızarmış ekmekle servis yapabilirsiniz. Ayrıca limon dilimleri de sunarak çorbanın lezzetini tamamlayabilirsiniz.

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]