Köz Patlıcan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
3
adet
patlıcan
2
yemek kaşığı
tereyağı
1,5
yemek kaşığı
un
1
su bardağı
süt
5
su bardağı
su
1
tatlı kaşığı
tuz
1
tatlı kaşığı
iri çekilmiş karabiber
1
diş
sarımsak
1/8
demet
dereotu
(ince kıyılmış)

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları közleyin.
Tereyağını çorba tenceresinde eritin ve unu hafifçe kavurun.
Közlenmiş patlıcanları küp küp doğrayın. Kavrulan unla beraber patlıcanları çevirin. Dövülmüş sarımsağı da ilave edin.
Suyu yavaş yavaş ilave edin ve hafif kaynayınca sütü ilave edip karıştırın.
Bir taşım kaynatın ve tuzu, karabiberi ilave edip dilerseniz incecik kıyılmış dereotlarıyla çorbanızı lezzetlendirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!


Köz Patlıcan Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Patlıcanı közlemek için köz tavası kullanabilir zamandan kazanabilirsiniz.



Köz Patlıcan Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Tereyağı ve unu fazla kavurmayın ve bu işlem için çırpma teli kullanın. Közlenmiş patlıcanın kabuklarını soyun ve dilerseniz ezerek çorbaya ilave edin. Eğer pürüzsüz bir çorba isterseniz el blenderıyla kıvamlandırabilirsiniz.

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]