Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Tarifi İçin malzemeler

• 3 yumurta
• 1 kahve fincanı şeker
• 3 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2.5 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri beyaz olana dek güzelce çırpalım. Sonra içine eleyerek un ve kabartma tozu ilave edelim.
• Spatula ile FOLD edelim. (katlayarak alttan üste karıştıralım yumurtalar sönmesin.)
• Bir kaba koyalım ben 25 cm çapında yuvarlak kap kullandım. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim kontrollü ama.
• (Kürdan testi ile olmuş mu olmamış mı bakalım)
• Şerbeti için; şekeri tencereye alalım karamel yapalım ama bu sefer karıştırabiliriz.
• Alt taraflar karamel olunca karıştırın. Her taraf güzelce erisin ardından suyu ekleyelim. NOLUYOR YA! demeyin evet şeker öyle donuyor merak etmeyelim.
• Şeker suyun içinde güzelce erisin, erir hemen zaten şimdi hazır..

lezzet