Sarımsaklı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1çay kaşığıtuz
2,5su bardağıince bulgur
1tatlı kaşığıbiber salçası
1çay bardağıun
1çay bardağıirmik
1,5yemek kaşığıbiber salçası
3/4çay bardağızeytinyağı
3dişsarımsak
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1çay bardağıdomates sosu(ya da rendelenmiş domates)

Sarımsaklı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır ?

İnce bulguru bir kaba alın. Şişmesi için 2 su bardağı sıcak su ilave edin. Üzerini kapatıp 5 dakika suyu çekmesi için bekletin.
Şişen bulgur üzerine irmik, un, yumurta, salça ve tuzu ekleyin. Güzelce yoğurun.
Yoğurduktan sonra elinizi ıslatın ve minik toplar kopararak yuvarlayın. Ardından elinizle şekil verin.
Tüm hamura bunu uygulayın ve hafif unlayın. Ardından köftelerinizi tuzlu, kaynar suda 5 dakika kadar haşlayın ve kevgirle süzün.
Bir tavaya sos için gerekli malzemeleri alın ve karıştırın.
Haşlanmış köfteleri de içine aktarın. Sos içinde köfteleri pişirin.
Sosla iyice bütünleştirdikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.