Portakal Soslu Palamut Tarifi İçin malzemeler

• 1 limon suyu
• 2 portakal suyu
• Yarım portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağından biraz az zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sirke
• 3 diş sarımsak rendesi
• 1 dal biberiye küçük doğranmış
• Defne yaprağı
• Karabiber, tuz
• 3 palamut
• 2 soğan
• 2 patates

Portakal Soslu Palamut Nasıl Yapılır?

• Palamut, soğan ve patates hariç tüm malzemeler derin bir yerde karıştırılır.
• Hazırlanan sosa balıklar eklenir ve 20 dk boyunca sosun içinde bekletilir.
• Soğanlar ve patatesler yuvarlak kesilir. Tuz ve karabiber ile ovulur. Tepsiye yerleştirilir.
• Bekleyen balıklarda patateslerin üzerine tepsiye alınır ve kapta kalan sos üzerlerinden gezdirilir.
• 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.