Konu: Fırında Uskumru
Tekil Mesaj gösterimi
Alt 03 Ağustos 2021, 21:32   #1
CURRY SAUCE
Kusursuz dost arayan dostsuz kalır.
CURRY SAUCE - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Standart Fırında Uskumru
Fırında Uskumru Tarifi İçin malzemeler


  • 4 adet uskumru
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet patates
  • 2 dal biberiye
  • 1 adet limon
Sosu için:
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu (taze sıkılmış)
  • 1 adet portakalın suyu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz


Fırında Uskumru Nasıl Yapılır?


  • Öncelikle uskumruları güzelce temizleyin ve bol suyla yıkayın.
  • Fazla sularını kağıt havlu ile kuruladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Kuru soğanı yarım ay, patatesleri ise ince dilimler halinde doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyarak bütün halde bırakın.
  • Doğradığınız malzemeleri fırın tepsisine yerleştirin. İsteğe göre tepsiye limon dilimi ve biberiye de ekleyebilirsiniz.
  • Sos için; Sos malzemelerinin hepsini bir kasede karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı balıkların üzerinde gezdirin.
  • Balıkların üzerini yağlı kağıt ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında ortalama 20 dakika pişirin.
  • Bu sürenin sonunda yağlı kağıdı kaldırın ve 15 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.
Fırında Uskumru Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
  • Uskumrunun yanında sunulan limon dilimleri, biberiye, sarımsak ve soğan isteğe bağlıdır.
  • Patates dilimlerini de hazırladığınız sosa batırabilirsiniz.
  • Balık kokusunu gidermek için fırın tepsisine 1-2 adet defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
  • Sosu balıkların üzerinde gezdirmek yerine, balıkları sosa batırarak da tepsiye yerleştirebilirsiniz.

lezzet
 
Alıntı Yap