01 Eylül 2023, 17:38
|
#1
|
|
|
Günün Yemeği 01.09.2023
Pırasa Dolması
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
Pırasa Dolması için
Malzemeler
1 kg pırasanın beyaz kısmı
500 gr orta yağlı kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 soğan
5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı salça
30 gr tereyağı
Pırasa Dolması
Nasıl Yapılır
Pırasanın beyaz kısımlarını 10 cm uzunluğunda kesin. Büyük bir tencerede kaynamakta olan tuzlu suya ekleyin ve diri kalacak şekilde birkaç dakika haşlayın. Bir süzgece çıkarıp soğuk sudan geçirin ve 2 kat pırasa kalacak şekilde içlerini çıkarıp bir kenarda bekletin. Kıymayı bir kaseye alın. Soğanı yemeklik doğrayın, pirinci yıkayıp ekleyin. Maydanozu kıyın, tuz, karabiber ve salçasını ilave edip iyice karıştırın. Pırasaların içini kıyma harcıyla doldurun. Tencerenin dibine bir sıra pırasa yaprağı dizin ve üzerine dolmaları sıralayın. Pırasaların hafif üzerine çıkacak kadar sıcak su ve tereyağını ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.
lezzet.com.tr
🍒
: ( :
Her hikayenin iki tarafı vardır.
|
|
|
Alıntı Yap
|