25 Mayıs 2023, 19:53
|
#1
|
|
|
Akciğerli Yaprak Sarma Tarifi
Akciğerli Yaprak Sarma Tarifi İçin malzemeler
- 600 gr. asma yaprağı
- 125 gr. dana kıyma
- 125 gr. akciğer kıyma
- 1.5 su bardağı pirinç
- 1.5 çay bardağı zeytinyağı
- 4 adet kuru soğan
- Karabiber
- Pul biber
- Yenibahar
Akciğerli Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?
- Tavanın içerisine zeytinyağı ekleyin. Üzerine dana kıyma ve rendelenmiş soğanları ekleyerek kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başladığında, pirinçleri de ilave edin. Bir süre daha kavurduktan sonra, karışımın içerisine yarım bardak su ekleyin.
- Karışıma baharatları da ekledikten sonra farklı bir tava alın ve içerisine akciğer kıymayı ekleyerek yağda kavurun.
- Kıymalı pirinci de akciğerli karışıma ilave edin ve son kez karıştırın. Tarifte kullanacağınız asma yaprakları ılık suda bekletin.
- Ardından yaprakların suyunu süzün ve içini bir tatlı kaşığı iç harç ile doldurun.
- Kenarlardan başlayarak ince bir şekilde sarın. Sarmaları düdüklü tencereye dindikten sonra üzerine limon dilimleri ekleyin.
- Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Şimdiden afiyet olsun.
lezzet
________________
Sanalı bıraktım..
|
|
|
|