Konu: Kıymalı Mozzarellalı Dolma
Tekil Mesaj gösterimi
Alt 25 Temmuz 2021, 23:53   #1
CURRY SAUCE
Kusursuz dost arayan dostsuz kalır.
CURRY SAUCE - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Standart Kıymalı Mozzarellalı Dolma
Kıymalı Mozzarellalı Dolma Tarifi İçin malzemeler


  • 5 adet büyük boy dolmalık biber
  • 1 adet orta boy topan patlıcan
İç harcı için
  • 200 g dana kıyma
  • 1 su bardağı organik pirinç (Önceden ıslatılmış)
  • 1 adet orta boy soğan (Küçük doğranmış)
  • 3 adet orta boy domates (Rendelenmiş)
  • 1 orta boy domates (Dilimlenmiş)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
Üzeri için
  • 6 adet mozzarella dilimi


Kıymalı Mozzarellalı Dolma Nasıl Yapılır?


  • İç harç için gerekli tüm malzemeyi bir kaba alarak karıştırın.
  • Biberleri ve patlıcanı oyduktan sonra iç harç ile doldurun ve üzerlerini domates dilimleri ile kapatın.
  • Dolmaları orta boy bir tencereye yerleştirdikten sonra 2 bardak sıcak su ekleyin ve üzerine sıcağa dayanıklı bir tabak kapatın.
  • Tencerenin kapağını da kapatın ve orta ateşte pişirmeye başlayın.
  • Su kaynayınca ateşi kısarak dolmaları 15 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
  • Pişen dolmaları bir fırın kabına alın ve üzerlerine birer dilim mozzarella peyniri koyarak önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 10 - 15 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin.
lezzet
 
Alıntı Yap