14 Nisan 2023, 14:43
|
#1
|
|
|
Taze Fesleğenli Domatesli Makarna
Taze Fesleğenli Domatesli Makarna
Yarım paket çubuk makarna
2 su bardağı domates rendesi
1 tatlı kaşığı domates salçası
6 diş sarımsak
1-1,5 çorba kaşığı tereyağı
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
10 -12 yaprak taze fesleğen
Karabiber
Servis için,
Rendelenmiş parmesan peyniri
Taze fesleğen yaprağı
Taze Fesleğenli Domatesli Makarna Tarifi'nin Yapılışı
Domates sosu için zeytinyağ,ince doğranmış sarımsağı tencerenize alın.
Aynı anda kaynamış bir tencere suya tuz ve sıvı yağ ekleyin.
Makarnanızı aldante haşlamak üzere sıcak suya alın.
Sarımsaklar sotelenmeye yakın, domates püresini ekleyin.
Püreniz pişmeye yakın yarı diri makarnaları delikli kepçe ile sarımsaklı-domatesli püre içine aktarın, ateş hızını artırın.
Bir çorba kepçesi makarna suyundan soslu makarnaya ekleyin.
Tereyağını, taze çekilmiş karabiberi ekleyin.
Ateş hızını makarna ve sosla tam pişecek hıza getirin. Karıştırarak suyunu çekmesini sağlayın.
Suyunu çeken makarnayı ateşten alın.
İnce kıyılmış fesleğenleri ekleyin. Harmanlayın.
Serviste rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin.
|
|
|
Alıntı Yap
|