Kızarmış Dondurma

MALZEMELER

● 500 gram Maraş dondurması

● 2 adet yumurta akı

● 2 su bardağı mısır gevreği

● 1 su bardağı fındık

● 1 çay kaşığı tarçın

● Kızartmak için sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

● Dondurmayı buzluktan çıkarıp hafif yumuşamasını bekledikten sonra 6 eşit parçaya bölün.

● Parçaların her birini elinizde top şekline getirin ve yağlı kağıt serdiğiniz, dondurucuya dayanıklı bir tepsiye yerleştirin.


● Dondurma toplarını 1 saat dondurucuda bekletin.

● Bir kapta yumurta beyazlarını iyice çırpın.

● Mısır gevreğini ve fındığı rondodan geçirin, ardından bir kapta tarçın ile karıştırın.

● Dondurma toplarını dondurucudan çıkarıp hızlıca önce yumurta beyazına, sonra mısır gevrekli karışıma bulayın ve tekrar tepsiye dizip dondurucuya kaldırın.

● 1 saatin sonunda topları dondurucudan çıkartıp tekrar yumurta beyazına ve mısır gevrekli karışıma bulayın ve dinlenmeleri için yeniden buzluğa atın.


● Bulama ve dondurucuda dinlendirme işlemini dondurma topları mısır gevrekli karışımla tamamen kaplanana kadar yineleyin.

● Servis etmek istediğiniz zaman buzluktan çıkardığınız dondurma toplarını kızmış yağın içerisine atın.

● Yaklaşık 30 saniye içinde renkleri altın sarısına dönüşecek topları çıkartın ve bekletmeden servis edin.